大酒店委任拥有三十多年奢侈品销售经验的Benjamin Vuchot为行政总裁，似是部署进一步走向「奢侈品化路线」。（网上图片） (South China Morning Post via Getty Images)

半岛酒店经营前景惹人关注，其母公司大酒店（0045.HK）刚宣布换帅，新任CEO名字颇为令人意外，临危受命的Benjamin Vuchot毫无酒店管理经验，却属来自LVMH、拥有30多年奢侈品销售战绩的「名牌达人」，此举或显示半岛酒店拟押注于奢侈品化路线。与此同时，另一酒店集团文华东方亦公布未来10年发展大计，目标是把规模「翻倍」，意味进一步「冲出亚洲」，在中东、北美等市场大肆扩张。换言之，「半岛系」和「文华系」料将踏上不同的发展方向。

正如本栏早前在〈半岛独憔悴〉一文指出，半岛酒店今年第二季出租率仅38%，较第一季及去年同期分别下跌8个和6个百分点；平均可出租客房收入跌至2492元，较第一季急降25%。该旗舰酒店业绩差劲，拖累其母公司大酒店上半年净亏损达4.5亿元。

尤其值得注意，期内本港旅游及酒店业整体状况其实不俗。据旅发局统计，今年第二季访港旅客达992万人次，按年增长17%。同时，第二季全港酒店入住率约82%；即使只看半岛所在的尖沙咀区，包括美丽华酒店、Rosewood以及海港城旗下酒店亦分别「报喜」，在第二季录得高水準入住率。

换句话说，半岛酒店的经营艰难不能完全归咎于本港旅游业疲弱，很大程度是面对自身独特挑战。作为全球最着名高端酒店之一，拥有96年历史的半岛被誉为「远东贵妇」，曾经接待英女皇伊利沙伯二世、美国总统尼克逊以及影视奇勒基宝和伊利沙伯泰莱等名人。该酒店虽只设约300间客房，但全属「大房」，面积最细也接近500方呎。为维持尊贵身价，即使在入住率低迷下，半岛今年第二季平均每晚房租仍高达6628元。

Vuchot在LVMH掌管的DFS属连锁免税店业务，主要是挑选名牌的中价产品在机场免税店销售，因此他应该也相当「贴地」及擅长经营中档次市场。 (Jeff Greenberg via Getty Images)

文华东方锐意规模翻倍

事有凑巧，另一酒店集团文华东方日前亦公布未来10年拓展策略，其目标相当进取，拟把现有酒店组合翻倍（doubling its portfolio）。该集团现时在世界各地管理41家酒店，「翻倍」将意味平均每年至少要增加4家酒店。文华东方目前的最主要市场是亚洲及欧洲，共佔30家酒店。该集团行政总裁Laurent Kleitman明言，未来10年将致力在中东、北美等市场扩展。

「半岛系」和「文华系」这两个分别在1928年和1963年诞生于香港的国际级酒店品牌，未来一段时间皆将踏上新的征程。若说半岛很可能主打奢侈品化路线，文华料将更加注重规模及扩张速度。且看这两家老字号能否更上一层楼，间接为本港旅游业「省靓招牌」。

高天佑

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