?流心开心果巴斯克焦香芝士蛋糕? 整比自己的第2个生日蛋糕?? 今日细佬细妹返黎同我庆祝生日，当然唔少得我自家製的生日蛋糕喇！！ 为左满足各人的喜好，投票结果选出开心果巴斯克芝士蛋糕?? 真係开心，因为呢款蛋糕绝对係快靓正之选，重点0失败，仲要好好食?? 又係时候整色整水，今次装饰部份係开心果味非常香浓的忌廉唧花，真係又靓又好味?? 食谱连结： https://www.facebook.com/share/p/37HxA6inaJaQmoxg/ Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy

製作时间: 1小时以上份量人数: 3-4人

食材忌廉芝士 125 g糖 22.5 g蛋黄 1个蛋 1只淡忌廉 50 ml鲜奶 25 ml开心果酱 32.5 g粟粉 2.5 g食谱份量4吋蛋糕模 1个

作法:1 ： 1. 将忌廉芝士（忌廉芝士先放室温软化／用微波炉加热至略为软化）加入糖，搅拌成软滑忌廉状 2. 加入蛋（分2次，先拌匀再加入剩下的蛋），拌匀至无颗粒（一次加蛋，容易做成油水分离 ，结成一块块的豆腐花状，若出现此情况，可多搅拌数十下便会混和）2 ： 1. 然后加入蛋黄，拌匀 2. 再加入淡忌廉和鲜奶（分3次），用打蛋器拌匀 3. 最后，用筛加入粟粉，拌匀至无粉粒 4. 粉浆过箍，加入开心果酱，拌匀，即可3 ： 1. 粉浆倒入模具中（舖上牛油纸），在桌面上敲几下震出气泡4 ： 1. 预热15分钟（220°），放中层，先焗约14-16分钟至表面呈焦糖色（如蛋糕表面不太上色，可放上层，再焗约2分钟）5 ：

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